酱腌菜理化检验方法 |
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| 标准编号：SB/T 10213-1994 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：8.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了酱腌菜理化检验方法的取样要求、样品处理及水分、食盐、总酸、氨基酸态氮、还原糖、全糖的测定方法。
本标准适用于以蔬菜为主要原料，经腌渍工艺加工成的蔬菜制品。 |
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 替代情况： |
SB 101-80 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X26蔬菜加工与制品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国国内贸易部 |
| 发布日期： |
1994-03-17 |
| 实施日期： |
1994-06-01
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| 提出单位： |
国内贸易部工业司 |
| 起草单位： |
中国酿造学会蔬菜加工学组 |
| 起草人： |
佘庆颐、朱荭、张毓琦 |
| 页数： |
5页 |
| 出版日期： |
1994-06-01 |
| 标准前页： |
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