糕点术语 |
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| 标准编号：GB/T 12140-2007 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：49.0 元 |
客户评分：  |
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本标准确立了糕点的通用术语。 本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。 |
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| 英文名称： |
Pastry terms |
 替代情况： |
替代GB/T 12140-1989 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2007-07-30 |
| 实施日期： |
2007-12-01
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| 首发日期： |
1989-12-29 |
| 提出单位： |
中国商业联合会 |
| 归口单位： |
中华人民共和国商务部 |
| 主管部门： |
中国商业联合会 |
| 起草单位： |
中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学等 |
| 起草人： |
张守文、张丽君、宋全厚、朱念琳、谢拥葵、汪国钧等 |
| 计划单号： |
20050740-T-601 |
| 页数： |
平装16开 页数：24, 字数：38千字 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2007-12-01 |
| 标准前页： |
浏览标准前文 || 下载标准前页 |
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