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食品添加剂 卡拉胶

国家标准
标准编号:GB 15044-2009 标准状态:已作废
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了卡拉胶的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以红藻类植物为原料,经水或碱液等提取并加工而成的K(Kappa)、I(Iota)、λ(Lambda)三种基本型号卡拉胶的混合物。商品卡拉胶可含有用于标准化目的的糖类,用于特殊胶化或稠化效果的盐类或干燥过程中带入的乳化剂。
英文名称:  Food additive - carrageenan
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB 15044-1994;被1886.169-2016替代;
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
什么是采标情况? 采标情况:  NEQ CAC-JECFA第68届:2007
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2009-01-19
实施日期:  2009-08-01
作废日期:  2017-01-01
首发日期:  1994-04-12
提出单位:  全国食品添加剂标准化技术委员会
什么是归口单位? 归口单位:  全国食品添加剂标准化技术委员会
主管部门:  国家标准化管理委员会
起草单位:  汕头市捷成食品添加剂有限公司、丹尼斯克(中国)股份有限公司、中国食品发酵工业研究院
起草人:  李惠宜、黄林青、严苏民、柴秋儿、佘楚芬
计划单号:  20064733-Q-469
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2009-08-01
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前言
本标准的第3章技术要求为强制性的,其余为推荐性的。
本标准与食品法典委员会(CAC)卡拉胶(英文版)[JECFA 第68 届(2007 年)]技术规格的一致性程度为非等效。
本标准代替GB15044—1994《食品添加剂 卡拉胶》。
本标准与GB15044—1994相比主要变化如下:
———对粘度、干燥失重、总灰分、铅、砷等指标进行了修订;
———增加了镉、汞、沙门氏菌和大肠菌群等要求。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。
本标准主要起草单位:汕头市捷成食品添加剂有限公司、丹尼斯克(中国)股份有限公司、中国食品发酵工业研究院。
本标准主要起草人:李惠宜、黄林青、严苏民、柴秋儿、佘楚芬。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB15044—1994。
引用标准
GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备(GB/T602—2002,ISO6353-1:1982,NEQ)
GB/T603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603—2002,ISO6353-1:1982,NEQ)
GB/T4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T5009.3 食品中水分的测定
GB/T5009.4 食品中灰分的测定
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12 食品中铅的测定
GB/T5009.15 食品中镉的测定
GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)

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