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火锅店分等定级规定

国家标准
标准编号:SB/T 10945-2012 标准状态:现行
标准价格:18.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了火锅店的术语和定义、等级划分、等级要求和评定的要求。
本标准适用于火锅店的等级划分与评定。
英文名称:  Classification and evaluation for hot pot restaurant
什么是中标分类? 中标分类:  综合>>经济、文化>>A10商业、贸易、合同
什么是ICS分类?  ICS分类:  社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>03.080.01服务综合
发布部门:  中华人民共和国商务部
发布日期:  2013-01-23
实施日期:  2013-09-01
提出单位:  中国商业联合会
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国商务部
主管部门:  中华人民共和国商务部
起草单位:  中国商业联合会商业标准中心、中国烹饪协会、重庆市商业委员会等
起草人:  许云飞、康斓、冯涛、王云峰、周延龙、杨景山等
批文号:  39320-2013
页数:  16页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2013-09-01
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前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国烹饪协会、重庆市商业委员会、重庆市火锅协会、北京翠峰苑企业管理有限责任公司、北京东来顺集团有限责任公司、北京市阳坊胜利涮羊肉食品集团、重庆德庄实业(集团)有限公司、重庆佳永小天鹅餐饮有限公司、福成肥牛餐饮管理有限公司、杭州许府牛饮食股份有限公司、青岛摸错门饮食文化有限公司、奇火锅集团、四川海底捞餐饮股份有限公司、陕西一尊餐饮管理有限公司、陕西竹园村餐饮有限责任公司。
本标准主要起草人:许云飞、康斓、冯涛、王云峰、周延龙、杨景山、李晶蕾、单忠宝、李德建、仇一、李高生、张学英、许永军、刘传涛、余勇、郑操犁、周长春、郭北江、曹海付、周素琴、张晨。
引用标准
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GB5749 生活饮用水卫生标准
GB8978 污水综合排放标准
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GB14934 食(饮)具消毒卫生标准
GB18483 饮食业油烟排放标准
GB/T19001—2008 质量管理体系 要求
SB/T10426 餐饮企业经营规范
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