食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定 |
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| 标准编号：GB 5009.150-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了食品中红曲红素、红曲素、红曲红胺的测定方法。
本标准适用于风味发酵乳、果酱、腐乳、干杏仁、糖果、方便面制品、糕点、饼干、熟肉制品、酱油、果蔬菜汁饮料、固体饮料、配制酒、果冻、薯片中3种红曲色素的测定。 |
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本标准代替GB/T 5009.150-2003《食品中红曲色素的测定》。
本标准与GB/T 5009.150-2003相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定”;
———增加了高效液相色谱法测定红曲色素,可准确定量;
———扩大了方法的适用范围;
———改进了样品前处理分析方法;
———删除了薄层色谱法。 |
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