地理标志产品 锦屏腌鱼 |
 |
| 标准编号：DB52/T 1346-2018 |
标准状态：现行 |
|
| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
|
|
立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
|
|
|
|
|
本标准规定了地理标志产品锦屏腌鱼的术语和定义、地理标志保护范围、养殖、质量要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期的要求。
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品锦屏腌鱼。 |
|
|
|
| 英文名称： |
Product of geographical indication Jinping kipper |
 替代情况： |
公告：贵州省市场监管局关于2023年度省级地方标准复审结论的公告 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
贵州省质量技术监督局 |
| 发布日期： |
2018-09-04 |
| 实施日期： |
2019-03-04
|
| 复审日期： |
2024-01-08 |
| 提出单位： |
锦屏县市场监督管理局 |
| 归口单位： |
贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心） |
| 起草单位： |
贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、锦屏县市场监督管理局、锦屏县市场监督检验检测所、贵州裕和农产品有限公司、盘州市检验检测中心 |
| 起草人： |
张倩、张建、杨宏荣、黄家岭、李春宇、江国龙、田志强、何洪、刘宇、龙四红、郑小科、廖妍俨、杨金川、耿平兰、程健、张英姿、徐丽红、郭庆华、杨波、李清伟、张吉敏、王焕琦、林正初、吴文灿、龙辛、何福荣、张顺喜、陈小红 |
|
|
|
本标准依照GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
请注意:本文件的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由锦屏县市场监督管理局提出。
本标准由贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）归口。
本标准起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、锦屏县市场监督管理局、锦屏县市场监督检验检测所、贵州裕和农产品有限公司、盘州市检验检测中心。
本标准主要起草人：张倩、张建、杨宏荣、黄家岭、李春宇、江国龙、田志强、何洪、刘宇、龙四红、郑小科、廖妍俨、杨金川、耿平兰、程健、张英姿、徐丽红、郭庆华、杨波、李清伟、张吉敏、王焕琦、林正初、吴文灿、龙辛、何福荣、张顺喜、陈小红。 |
|
|
前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 2
4 地理标志保护范围 2
5 养殖 2
6 质量要求 2
7 检验规则 4
8 标签、包装、运输、贮存和保质期 5
附录 A（规范性附录） 锦屏腌鱼地理标志产品保护范围 6
附录 B（规范性附录） 锦屏腌鱼鱼体重量的测定 7 |
|
|
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1354 大米
GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.26 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定
GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 5009.190 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定
GB 5009.208 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10136 食品安全国家标准 动物性水产制品
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件
GB 20941 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 12729.1 香辛料和调味品 名称
GB/T 30382 辣椒（整的或粉状）
国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第78号令 《地理标志产品保护规定》
国家质量监督检验检疫总局〔2017〕第108号令 《质检总局关于批准对新乐花生等32个产品实施国家地理标志产品保护的公告》
国家质量监督检验检疫总局〔2006〕第109号令 《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》 |
|
|
|
| |