调味烤虾 |
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| 标准编号：SC/T 3305-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了调味烤虾的术语和定义、要求，描述了试验方法、检验规则，给出了标签、标识、包装、运输和储存的相关内容。
本文件适用于以新鲜或冷冻的对虾科（Penaeidae）上额虾科（Pandalidae）、褐虾科（Crangonidae）、长臂虾科（Palaemonidae）等虾类为原料，采用去头、剥壳、调味、干燥和烤制等工艺制成的即食产品。 |
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| 英文名称： |
Seasoned roast shrimp |
 替代情况： |
替代SC/T 3305-2003 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 发布日期： |
2021-11-09 |
| 实施日期： |
2022-05-01
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| 提出单位： |
农业农村部渔业渔政管理局 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC 3) |
| 起草单位： |
福建省水产研究所、厦门医学院、福州大学、集美大学、福建师范大学、莆田市汇龙海产有限公司 |
| 起草人： |
刘智禹、苏永昌、吴靖娜、刘淑集、许旻、乔琨、陈贝、潘南、陈晓婷、汪少芸、翁武银、黄鹭强、陈由强、林玉雨 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
| 书号： |
16109·8829 |
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