双固法生料酿造食醋生产技术规程 |
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| 标准编号：T/SXSP 001-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：14.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了双固法生料酿造食醋的原辅料要求和生产技术要求。
本文件适用于以高粱、小米及其他粮谷为原料的双固法生料酿造食醋的生产。 |
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| 英文名称： |
Code of practice for vinegar brewed with raw materials by double solid method |
 中标分类： |
>>>>C146 |
| ICS分类： |
食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料 |
| 发布部门： |
山西省食品科学技术学会 |
| 发布日期： |
2021-12-08 |
| 实施日期： |
2022-05-01
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| 起草单位： |
贾丽艳、白文斌、甄晓君、荆旭、吴相如、刘春连、贾欣、韩顺林、赵东敏、赵芳、甄廷安、柳青山、赵建平、常东兴、胡红娟 |
| 起草人： |
山西农业大学、晋中市综合检验检测中心、山西省食品研究所（有限公司）、山西圣堂食品科技有限公司、山西健酿坊醋业有限公司、太谷县晋源醋业有限公司 |
| 页数： |
8页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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