草莓脆加工技术规程 |
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| 标准编号：DB32/T 4477-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：24.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了草莓脆加工技术中原辅料要求、环境与卫生要求、加工过程、包装、标识、金属检测、储藏及记录的要求。
本文件适用于草莓脆的生产。 |
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| 英文名称： |
Technical code of practice for processing of strawberry crispy |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品 |
| 发布部门： |
江苏省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2023-06-26 |
| 实施日期： |
2023-06-26
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| 提出单位： |
江苏省农业科学院 |
| 归口单位： |
江苏省农业科学院 |
| 起草单位： |
江苏省农业科学院农产品加工研究所、兴化市联富食品有限公司、徐州银杏源生物工程有限公司等 |
| 起草人： |
李大婧、肖亚冬、聂梅梅、张谐天等 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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