食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品良好生产规范 |
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| 标准编号：GB 29923-2023 |
标准状态：即将实施 |
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| 标准价格：38.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了特殊医学用途配方食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于特殊医学用途配方食品的生产。 |
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| 标准状态： |
即将实施 |
 替代情况： |
替代GB 29923-2013 |
| 中标分类： |
食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| 发布部门： |
国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 |
| 发布日期： |
2023-09-06 |
| 实施日期： |
2024-09-06
即将实施 距离实施日期还有128天 |
| 页数： |
20页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本标准代替GB 29923-2013《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品企业良好生产规范》。
本标准与GB 29923-2013相比，主要变化如下：
——删除了术语和定义中的相关术语和定义；
——更改了液态产品与环境空气接触所在车间（如称量、配料等）、粉状产品的湿法加工区域（如称量配料、浓缩干燥）的最低清洁要求；
——更改了阪崎肠杆菌的名称；
——统一并更改了固态产品和液态产品清洁作业区和准清洁区的空气洁净度要求；
——删除了对车间采光系数的要求；
——增加了含大豆蛋白原料的脲酶灭活要求；
——增加了对致敏物质的防范要求；
——增加了固态产品生产加工用水的要求；
——删除了附录B中“本标准中将沙门氏菌和阪崎肠杆菌规定为致病菌”的表述。 |
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