煎炸油使用规范 |
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| 标准编号：T/XMSSAL 0098-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了煎炸油的术语和定义、煎炸油原料要求、使用要求、废弃油处置和记录保存的要求。 |
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| 英文名称： |
Specification for the use of frying oil |
 ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
厦门市食品安全工作联合会 |
| 发布日期： |
2024-01-07 |
| 实施日期： |
2024-01-07
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| 提出单位： |
厦门市食品安全工作联合会 |
| 归口单位： |
厦门市食品安全工作联合会 |
| 起草单位： |
厦门市产品质量监督检验院、厦门市集美区市场监督管理局、厦门古龙食品有限公司、厦门市黄则和食品有限公司 |
| 起草人： |
张倩、陈萱萱、林伟琦、黄煜、王水亮、张玉芳、陈燕娜、蔡菲菲、胡秀琴 |
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