冷冻鱼糜 |
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| 标准编号：GB/T 36187-2024 |
标准状态：即将实施 |
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| 标准价格：43.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了冷冻鱼糜的原辅料、感官、理化指标和净含量的要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于冷冻鱼糜的加工、生产和销售。 |
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| 英文名称： |
Frozen surimi |
| 标准状态： |
即将实施 |
 替代情况： |
替代GB/T 36187-2018 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2024-09-29 |
| 实施日期： |
2025-04-01
即将实施 距离实施日期还有103天 |
| 提出单位： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156) |
| 起草单位： |
中国水产科学研究院黄海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、浙江源泰水产食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、福建省农业科学院农业工程技术研究所、胜田(福清)食品有限公司、中国海洋大学 |
| 起草人： |
朱文嘉 郭莹莹 王联珠 李振兴 万硕 姚琳 张利军 李娜 江艳华 杨青 赖谱富 秦智慧 施捷 牛咏卫 胡程鹏 位正鹏 胡正红 |
| 页数： |
24页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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