本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则)的规定起草。
本文件普代 DB32/T1802-2011《地理标志产品海门山羊肉》,与DB32/T1802-2011相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
a)删除了加工的部分内容(见2011年版的5.2.1.5.2.2,5.2.3);
b)增加了屠宰的要求(见5.2);
c)增加了分割的要求(见5.3);
d)删除了净含量的内容(见2011年版的5.6);
e)删除了生产加工过程卫生要求的内容(见2011年版的5.7);
f)删除了第6章试验方法的内容(见2011年版的第6章);
g)增加了相关感官指标中的检测方法(见6.1);
h)增加了羊肉的理化指标要求和检测方法(见6.2):
i)增加了卫生要求的内容(见6.3);
j)增加了出厂检验判定中对复检结果符合本文件要求时的判定标准(见7.3.2);
k)增加了地理标志产品专用标志的适用规定(见8.1.1);
1)修改了包装要求(见8.1.2,8.2.3)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江苏省畜牧业标准化技术委员会提出、归口并组织实施。
本文件起草单位:南通市海门区畜牧善医站,南通市海门区市场监督管理局。
本文件主要起草人:陆宏辉、黄蕾、王丹、龚惠、黄佳宁、俞晓荣、唐丽娟、尾膏、高欢欢、黄群浩、沈晓峰、吴双凤、曹丽华、杨晓峰、许新松、瞿海荣、樊红雷、马俊杰、苗元高、邢自路。
本文件及其所代替文件的历次发布情况为:
2011年首次发布为DB32/T1802--2011;
一本次为第一次修订。 |
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