预制菜生产加工技术规范 |
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| 标准编号：T/UNP 174-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了预制菜的分类、生产条件、原料、生产加工过程、成品检验、包装、标识、贮存、运输和产品召回的基本技术要求。
本文件适用于预制菜的生产、加工、经营和管理。 |
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| 英文名称： |
Technique specification for premade cuisine |
 ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
中国联合国采购促进会 |
| 发布日期： |
2024-08-16 |
| 实施日期： |
2024-11-16
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| 提出单位： |
中国联合国采购促进会 |
| 归口单位： |
中国联合国采购促进会 |
| 起草单位： |
北大荒泰华有机食品股份有限公司、北京中科标准科技集团有限公司、石家庄市惠康食品有限公司、绵阳市米小福食品有限公司、福建理工大学、安徽临泉县市场监督检验所、中检陆桥(中山市)科技有限公司、广东致食家健康科技有限公司、深圳市绿诗源生物技术有限公司等 |
| 起草人： |
朱虹、马杰、徐洋、张莉姝、王志民、曾小凡、边丽贤、王少锋、陈二豪、张熙物、林赤瑜、徐文环、宋宝祥、谢美娟、张鑫洋、韦玉、赵雨蒙、胡曾广、蒋永青、田茂华、闫肃、王铭丰、刘亲贵、曹连黄、刘百堂、邱智明、柯张洁、包偲泽、刘晓亚、张世锡、黄祖波、顾迎旦、周利等 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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