面包用全麦粉 |
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| 标准编号：T/CCOA 92-2025 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本文件界定了面包用全麦粉的术语和定义，规定了质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和储存等技术要求，描述了相应的检验方法。
本文件适用于制作面包用的全麦粉。 |
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 ICS分类： |
食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： |
中国粮油学会 |
| 发布日期： |
2025-01-20 |
| 实施日期： |
2025-07-01
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| 提出单位： |
中国粮油学会 |
| 归口单位： |
中国粮油学会 |
| 起草单位： |
国家粮食和物资储备局科学研究院、中粮营养健康研究院有限公司、石家庄市米莎贝尔饮食食品有限公司、佛山市面粉厂有限公司、想念食品股份有限公司、金沙河集团有限公司、中原食品实验室 |
| 起草人： |
田晓红、谭斌、刘明、庞美蓉、姜平、王茜、刘艳香、王充、乔向杰 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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