中华绒螯蟹生产全程质量控制技术规范 |
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| 标准编号：DB32/T 5289-2025 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了中华绒螯蟹生产的组织管理、文件管理、技术要求、产品质量管理、记录和内部自查等全程质量控制的要求。
本文件适用于中华绒螯蟹生产和质量的管控。 |
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| 英文名称： |
Technical specification for quality control of Eriocheir sinensis during whole process of production |
 中标分类： |
农业、林业>>水产、渔业>>B52淡水养殖与产品 |
| ICS分类： |
农业>>65.150捕捞和水产养殖 |
| 发布部门： |
江苏省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2025-12-30 |
| 实施日期： |
2026-01-30
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| 提出单位： |
江苏省农业农村厅 |
| 归口单位： |
江苏省渔业标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
江苏省淡水水产研究所 |
| 起草人： |
谭秀慧、孟勇、杨洪生、彭刚、周军、俞雅文、李旭光、黄鸿兵、蒋琦辰、张秋云、马行空、朱凛 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江苏省农业农村厅提出并组织实施。
本文件由江苏省渔业标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：江苏省淡水水产研究所。
本文件主要起草人：谭秀慧、孟勇、杨洪生、彭刚、周军、俞雅文、李旭光、黄鸿兵、蒋琦辰、张秋云、马行空、朱凛。 |
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前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 组织管理 1
5 文件管理 2
6 技术要求 2
7 产品质量管理 4
8 记录和内部自查 4
参考文献5 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 11607 渔业水质标准
GB 13078 饲料卫生标准
GB/T 19783 中华绒螯蟹
GB/T 29568 农产品追溯要求 水产品
GB/T 31268 限制商品过度包装 通则
GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB/T 36192 活水产品运输技术规范
NY/T 3616 水产品养殖场建设规范
SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料
SC/T 3035 水产品包装、标识通则
DB32/ 4043 池塘养殖尾水排放标准 |
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