云南鲜米线 |
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| 标准编号：T/ACCEM 754-2025 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了云南鲜米线的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、保质期。
本文件适用于以大米或大米粉为主要原料，添加或不添加食用淀粉、果蔬汁（粉）、杂粮粉等食品原料，添加或不添加方便调料，经相应工艺加工而成的云南鲜米线预包装食品。 |
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| 英文名称： |
Yunnan fresh rice noodles |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： |
中国商业企业管理协会 |
| 发布日期： |
2025-12-23 |
| 实施日期： |
2026-02-28
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| 提出单位： |
中国商业企业管理协会 |
| 归口单位： |
中国商业企业管理协会 |
| 起草单位： |
昆明冬冬食品有限公司、云南省农业科学院农产品加工研究所、云南云品鲜食品有限公司、勐海曼香云天农业发展有限公司昆明分公司、天津科技大学、中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 起草人： |
周水清、苏火生、吴维明、吴冉、杨晨、段玉权、周必文、周晓鹏、杨宇昊、李永凤、李红丽、周俊飞、罗平妹、汪建明、乔叶宁、胡海玥、王晖、马菲菲、朱波 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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