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GB/T 19961-2005《地理标志产品 剑南春酒》第1号修改单
表2 理化指标
| 项目 |
要求 |
| 酒精度40.0％（体积分数）以上 |
酒精度39.0％（体积分数）以下 |
| 总酸（以乙酸计）/（g/L）≥ |
0.40 |
0.30 |
| 总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L） ≥ |
2.00 |
1.50 |
| 己酸乙酯/（g/L） ≥ |
1.20～3.00 |
0.60～2.60 |
| 固形物/（g/L） ≤ |
0.50 |
0.70 |
|
注：酒精度允许误差±1.0%(体积分数)。 |
2 理化指标
| 项目 |
要求 |
| 酒精度40.0％（体积分数）以上 |
酒精度39.0％（体积分数）以下 |
| 总酸（以乙酸计）/（g/L）≥ |
0.40 |
0.30 |
| 总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L） ≥ |
1.50 |
0.80 |
| 己酸乙酯/（g/L） ≥ |
0.8 |
0.25 |
| 固形物/（g/L） ≤ |
0.50 |
0.70 |
|
注：酒精度允许误差±1.0%(体积分数)。 |
附件：
GB T 19961-2005《地理标志产品 剑南春酒》第1号修改单.doc
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