本标准是对GB/T 8873-1988 《油脂工业名词术语》的修订。
本标准自实施之日起代替GB/T 8873-1988 《油脂工业名词术语》。
本标准规定了油脂工业的名词术语和定义,包括油脂制备、油脂加工和技术经济指标的名词、术语和定义。
本标准适用于与油脂工业相关的教学科研、生产加工、经营及管理等领域。
本标准与GB/T 8873-1988 的主要技术差异如下:
———增加了水酶法制油、超临界萃取等93条名词术语;
———删除了理化特性等53条名词术语;
———修改了原标准中预处理、水化、生胚等22条名词术语;
———修改了原标准中部分名词术语的英文名称;
———规范了原标准中部分名词术语使用的汉字。 |
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