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食品安全国家标准 食品添加剂 明胶

国家标准
标准编号:GB 6783-2013 标准状态:现行
标准价格:31.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准适用于以动物的骨、皮、筋、腱和鳞等为原料经适度水解所制得的食品添加剂明胶。
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB 6783-1994
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门:  国家卫生和计划生育委员会
发布日期:  2013-11-29
实施日期:  2014-06-01
页数:  16页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2014-06-01
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前言
本标准代替GB 6783—1994《食品添加剂 明胶》。
本标准与GB 6783—1994相比主要变化如下:
——修改了标准名称;
——删除了对明胶的分类,统一了明胶的指标要求;
——删除了勃氏黏度、pH、等离子点、重金属的指标要求;
——修改了透明度,更名为透射比,并修订了检测方法;
——增加了过氧化物、铅的指标要求;
——修改了砷、铬、二氧化硫的检测方法;
——删除了对检验规则、标志、包装、运输的要求。

卫生、安全、劳动保护相关标准 第1页 
 GB 7098-2015 食品安全国家标准 罐头食品
 GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包
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