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《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》国家标准第1号修改单
标准编号：
GB 5009.5-2010/XG1-2014
标准状态：
已作废
标准价格：
29.0
元
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标准简介
本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。
本标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定，第三法适用于蛋白质含量在10 g/100 g 以上的粮食、豆类、奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的筛选测定。
本标准不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品测定。
标准状态：
已作废
替代情况：
替代
GB 5009.5-2010
;被
GB 5009.5-2016
代替
中标分类：
食品
>>
食品综合
>>
X09卫生、安全、劳动保护
发布部门：
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期：
2014-04-29
实施日期：
2014-11-01
作废日期：
2017-06-23
页数：
12页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2014-11-01
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