牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法 |
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| 标准编号：NY/T 2659-2014 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：20.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了牛乳中脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的牛乳红外光谱仪快速测定方法。
本标准适用于牛乳中脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定。
本标准各组分检出限为0.01g/100g。 |
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| 英文名称： |
Rapid determination of fat,protein,lactose and total solids in milk—Infrared spectrometry |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>奶和奶制品>>67.100.01奶和奶制品综合 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： |
2014-10-17 |
| 实施日期： |
2015-01-01
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| 提出单位： |
农业部畜牧业司 |
| 归口单位： |
全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274） |
| 主管部门： |
全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274） |
| 起草单位： |
农业部乳品质量监督检验测试中心（哈尔滨） |
| 起草人： |
李琴、巩军、姜金斗、徐萍、褚中秋、尹凤芝、陶大利、韩秋红、王迎俊 |
| 页数： |
8页 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
| 出版日期： |
2015-01-01 |
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本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准非等效采用ISO 9622：1999《全脂牛乳—乳脂肪、蛋白质和乳糖含量测定—中红外仪操作指南》（Whole milk-Determination of milkfat,protein and lactose content-Guidance on the operation of mid-infrared instruments）。与ISO 9622：1999相比主要区别如下：
——删除原标准的红外测定仪的主要特征、采样、试样均匀性、检验报告等章节及附录A、附录B、附录C；
——增加了试剂和仪器等章节；
——将影响测定准确度的因子和仪器校准等章节修改为本标准的附录A；
——将仪器短期稳定性的日检查修改为本标准的附录B。
本标准由农业部畜牧业司提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274）归口。
本标准起草单位：农业部乳品质量监督检验测试中心（哈尔滨）。
本标准主要起草人：李琴、巩军、姜金斗、徐萍、褚中秋、尹凤芝、陶大利、韩秋红、王迎俊。 |
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下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5413.3 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定
GB 5413.5 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 |
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