食品安全国家标准 食用油脂制品 |
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| 标准编号：GB 15196-2015 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：24.0 元 |
客户评分：  |
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本标准适用于食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂（类可可脂）、植脂奶油、粉末油脂等食用油脂制品。 |
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本标准代替GB 17402-2003《食用氢化油卫生标准》、GB 15196-2003《人造奶油卫生标准》。
本标准与GB 17402-2003和GB 15196-2003相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准 食用油脂制品”；
——修改了范围；
——增加了术语和定义；
——修改了感官要求；
——修改了理化指标；
——增加了营养强化剂使用要求；
——增加了反式脂肪酸标识的规定。 |
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