绿色食品 秀珍菇生产技术规程 |
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| 标准编号：DB37/T 1538-2020 |
标准状态：已废止 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了绿色食品秀珍菇（Pleurotus pulmonarius）的产地环境、生产材料、生产技术、采收与清料、包装与运输、病虫害防治和生产档案管理等要求。
本文件适用于绿色食品秀珍菇的生产。 |
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| 英文名称： |
Technical regulations for green food production of Pleurotus pulmonarius |
| 标准状态： |
已废止 |
 替代情况： |
替代DB37/T 1538-2010;公告：山东省市场监管局关于废止农业农村领域507项山东省地方标准（计划）的公告 2021年第4号 |
| 中标分类： |
>>>>
>>>>05 |
| ICS分类： |
农业>>农业和林业>>65.020.20植物栽培 |
| 发布部门： |
山东省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2020-12-04 |
| 实施日期： |
2021-01-01
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| 作废日期： |
2021-05-24
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| 提出单位： |
山东省农业农村厅 |
| 归口单位： |
山东省农业标准化技术委员会 |
| 主管部门： |
山东省市场监督管理局 |
| 起草单位： |
山东省农业技术推广总站、山东农业工程学院、青岛农业大学、山东福禾菌业科技股份有限公司 |
| 起草人： |
司元明、高霞、李晓博、赵淑芳、郑华美、张燕、崔慧、桑卫民、刘孝利、任海霞、于浩、兰玉菲、常尚连、于安军、李欣、高杰、高士龙 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB37/T 1538—2010《无公害食品 秀珍菇生产技术规程》。与DB37/T 1538—2010相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a)修改了标准名称，由《无公害食品 秀珍菇生产技术规程》改为《绿色食品 秀珍菇生产技术规程》；
b)修改了产地坏境要求（见4）；
c)修改了生产材料要求（见5）；
d)增加了栽培设施，在原来栽培设施基础上，增加了传统设施菇棚、智能菇房栽培等（见6.1）；
e)修改了培养料配方（见6.4）；
f)修改了出菇管理措施（见6.10）；
g)增加了包装与运输要求（见8）；
h)将资料性附录A内容进行修改、删除资料性附录B、资料性附录C。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由山东省农业农村厅提出并组织实施。
本文件由山东省农业标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：山东省农业技术推广总站、山东农业工程学院、青岛农业大学、山东福禾菌业科技股份有限公司。
本文件主要起草人：司元明、高霞、李晓博、赵淑芳、郑华美、张燕、崔慧、桑卫民、刘孝利、任海霞、于浩、兰玉菲、常尚连、于安军、李欣、高杰、高士龙。
本文件的历次版本发布情况为：
——2010年首次发布为DB37/T 1538—2010。 |
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前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 产地环境 1
5 生产材料 1
5.1 培养基质 1
5.2 生产用水 2
5.3 肥料 2
6 生产技术要求 2
6.1 栽培设施 2
6.2 栽培季节 2
6.3 菌种及生产 2
6.4 培养料主要配方 2
6.5 拌料 2
6.6 装袋 2
6.7 灭菌 3
6.8 接种 3
6.9 发菌培养 3
6.10 出菇管理 3
7 采收及转潮管理 4
7.1 采收 4
7.2 二潮菇管理 4
8 包装与运输 4
8.1 分级包装 4
8.2 贮藏和运输 4
9 病虫害防治 4
9.1 主要病虫害 4
9.2 防治原则 4
9.3 防治措施 5
10 生产档案管理 5
附录A（规范性） 绿色食品 秀珍菇生产记录事项 6 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 12728 食用菌术语
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 749 绿色食品 食用菌
NY/T 1731 食用菌菌种良好作业规范
NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求
NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求 |
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