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块菌(松露)

国家标准
标准编号:GB/T 39923-2021 标准状态:现行
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了块菌(松露)的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于中华块菌/印度块菌(Tuber indicum Cooke & Massee)、假喜马拉雅块菌(Tuber pseudohimalayense Moreno, Manjón, Díez & García - Montero)、中华夏块菌(Tuber sinoaestivum J.P.Zang & P.G.Liu)和台湾块菌(Tuber formosarum H.T. Hu & Y. Wang)的鲜品、速冻品、干品和粉(粒)。
英文名称:  Truffle
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品
发布部门:  国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期:  2021-03-09
实施日期:  2021-07-01
提出单位:  中华全国供销合作总社
什么是归口单位? 归口单位:  中华全国供销合作总社
起草单位:  中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南卓一食品有限公司、云南省供销合作社科学研究所、永仁野森达菌业有限公司、云南云菌科技(集团)有限公司
起草人:  邰丽梅、孙达锋、周颖、董娇、郭相、熊海宽、沈萝超、吴素蕊、张琳、陈敏
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2021-03-01
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