鲜切果蔬 |
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| 标准编号：GH/T 1341-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：20.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了鲜切果蔬的术语和定义、要求、检验规则、包装、标识、标签、运输和贮存。
本文件适用于以新鲜果蔬为原料生产的鲜切果蔬。 |
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| 英文名称： |
Fresh-cut fruit and vegetable |
 中标分类： |
农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品 |
| ICS分类： |
食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合 |
| 发布部门： |
中华全国供销合作总社 |
| 发布日期： |
2021-07-07 |
| 实施日期： |
2021-10-01
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| 提出单位： |
中华全国供销合作总社 |
| 归口单位： |
全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1） |
| 主管部门： |
中华全国供销合作总社 |
| 起草单位： |
中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东天利源新型材料有限公司、广州达桥食品设备有限公司、烟台程果农业发展有限公司、大连民族大学、大有作为（天津）冷链设备有限公司 、新疆红旗坡农业集团有限公司 |
| 起草人： |
贾连文、魏雯雯、王玉龙、姜爱丽、边继庆、程延安、王联华、杨相政、王达、王徐剑、杨李益、李喜宏、王露茵、连欢 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。
本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东天利源新型材料有限公司、广州达桥食品设备有限公司、烟台程果农业发展有限公司、大连民族大学、大有作为（天津）冷链设备有限公司 、新疆红旗坡农业集团有限公司。
本文件主要起草人：贾连文、魏雯雯、王玉龙、姜爱丽、边继庆、程延安、王联华、杨相政、王达、王徐剑、杨李益、李喜宏、王露茵、连欢。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂
GB 14930.2 食品安全国家标准 消毒剂
GB 18006.1 塑料一次性餐饮具通用技术要求
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则
NY/T 1529 鲜切蔬菜加工技术规范
国家质量监督检验检疫总局令 第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 |
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