食用菌罐头质量通则 |
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| 标准编号：GB/T 14151-2022 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了食用菌罐头的产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鲜、冻、干或盐渍食用菌为原料，经加工制成的罐藏食品。 |
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| 英文名称： |
General quality requirements for canned edible fungi |
 替代情况： |
替代GB/T 14151-2006 |
| 中标分类： |
食品>>罐头>>X79其他罐头 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.080水果、蔬菜及其制品 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2022-07-11 |
| 实施日期： |
2023-08-01
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| 归口单位： |
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64) |
| 起草单位： |
福建绿承食品有限公司、福建同发食品集团有限公司、福建海山食品有限公司、福建紫山集团股份有限公司、厦门古龙食品有限公司、丽水市食品药品与质量技术检验检测院、安徽拓维检测服务有限公司、临沂市康发食品饮料有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司等 |
| 起草人： |
郭卿珊、王翠娟、洪坤山、林东、张玉芳、邹小龙、李建华、武传颂、吕伯龙、东思源、晁曦、仇凯 |
| 页数： |
16页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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