荠菜速冻加工技术规程 |
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| 标准编号：DB32/T 4476-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：24.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了荠菜速冻加工的原料要求、加工环境与卫生、加工过程、包装、标识、金属检测、储藏及记录。
本文件适用于以新鲜荠菜为原料，经初筛、清洗、烫漂、冷却、选别、速冻等工序进行的荠菜速冻加工。 |
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| 英文名称： |
Technical code of practice for processing of quick frozen Capsella bursa-pastoris |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X26蔬菜加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品 |
| 发布部门： |
江苏省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2023-06-26 |
| 实施日期： |
2023-06-26
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| 提出单位： |
南通市农村专业技术协会 |
| 归口单位： |
江苏省园艺标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
南通市农村专业技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所、江苏省农业科学院等 |
| 起草人： |
唐明霞、袁春新、程玉静、肖亚冬等 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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