粮油检验 谷物及制品脂肪酸值的测定 |
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| 标准编号：GB/T 5510-2024 |
标准状态：即将实施 |
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| 标准价格：38.0 元 |
客户评分：  |
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本文件描述了测定谷物及制品中脂肪酸值手工滴定法、自动电位滴定仪法、自动光度滴定仪法和自动图像分析滴定仪法四种方法。本文件适用于稻谷等稻类谷物及其碾磨制品、小麦等麦类谷物及其碾磨制品、玉米等粗粮类谷物及其碾磨制品中脂肪酸值的测定。本文件自动光度滴定仪法和自动图像分析滴定仪法不适用于红色、紫色、绿色、黑色等深颜色的谷物及其碾磨制品中脂肪酸值的测定。 |
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| 英文名称： |
Inspection of grain and oils—Determination of fat acidity of cereals and cereal products |
| 标准状态： |
即将实施 |
 替代情况： |
替代GB/T 5510-2011 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2024-09-29 |
| 实施日期： |
2025-04-01
即将实施 距离实施日期还有133天 |
| 提出单位： |
国家粮食和物资储备局 |
| 归口单位： |
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270) |
| 起草单位： |
国家粮食和物资储备局标准质量中心、昆明市粮油饲料产品质量检验中心、北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)、中储粮成都储藏研究院有限公司、湖北省粮油食品质量监督检测中心、黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心、江苏省粮油质量监测中心等 |
| 起草人： |
徐广超 尚艳娥 李维香 董德良 熊宁 徐春峰 莫晓嵩 赵美凤 杨军 蒋雁 张继光 吕世懂 尹艳梅 王丽娟 徐军 赵应娥 彭昕 陈云良 宋明雄 石恒 |
| 页数： |
20页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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客服中心 |
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