食品生产加工小作坊提档升级规范 |
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| 标准编号：DB15/T 3251-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了食品生产加工小作坊提档升级的基本要求、生产场所、基础设施设备、设备布局和工艺流程、人员管理、生产过程中食品安全管理、信息公示、试制食品检验合格报告、经营秩序管理等方面的内容。
本文件适用于食品生产加工小作坊提档升级。 |
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| 英文名称： |
Upgrade specification of food small workshop |
 中标分类： |
食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理 |
| ICS分类： |
社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>质量>>03.120.01质量综合 |
| 发布部门： |
内蒙古自治区市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2023-12-15 |
| 实施日期： |
2024-01-15
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| 提出单位： |
内蒙古自治区市场监督管理局 |
| 归口单位： |
内蒙古自治区市场监督管理局 |
| 起草单位： |
内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、通辽市市场检验检测中心、内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局 |
| 起草人： |
王晓莉、徐晓强、赵玉杰、张悦、王海霞、路佳宏、张智勇、齐蕊、蒋柠、蔚盛、李骁捷、刘洋、刘曦娟、梁停停、祁冰洁、冯莹、庞洁、乌兰、聂晋彬、包明玥、黄文鹏、苏晓明 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、通辽市市场检验检测中心、内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局。
本文件主要起草人：王晓莉、徐晓强、赵玉杰、张悦、王海霞、路佳宏、张智勇、齐蕊、蒋柠、蔚盛、李骁捷、刘洋、刘曦娟、梁停停、祁冰洁、冯莹、庞洁、乌兰、聂晋彬、包明玥、黄文鹏、苏晓明。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
DB15/T 3253.1 食品生产加工小作坊生产规范 第1部分：管理要求
DB15/T 3253.1 食品生产加工小作坊生产规范 第2部分：通用卫生规范 |
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