生猪屠宰加工微生物监控技术规范 |
 |
标准编号:NY/T 4621-2025 |
标准状态:现行 |
|
标准价格:0.0 元 |
客户评分:     |
|
立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务! |
|
|
|
|
|
本文件规定了生猪屠宰加工过程中的监控对象、监控实施的主体及职责、监控实施的一般原则、监控采样点和监控频率、采样、检测方法、监测结果与评判、不符合项的处理与跟踪、监控实施过程中生物安全管理等要求,描述了记录等证实方法。
本文件适用于生猪定点屠宰厂(场)屠宰加工过程中环境及过程产品的微生物监控。 |
|
|
|
英文名称: |
Technical specifications for microbial monitoring during pig slaughtering and processing |
中标分类: |
农业、林业>>畜牧>>B41动物检疫、兽医与疫病防治 |
ICS分类: |
医药卫生技术>>11.220兽医学 |
发布部门: |
中华人民共和国农业农村部 |
发布日期: |
2025-01-09 |
实施日期: |
2025-05-01
|
提出单位: |
农业农村部畜牧兽医局 |
归口单位: |
全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC516) |
起草单位: |
中国动物卫生与流行病学中心、潍坊市动物疫病预防控制中心、山东省畜产品质量安全中心、临沂市畜牧发展促进中心、青岛农业大学、诸城市畜牧业发展中心 |
起草人: |
王王君玮、赵格、刘娜、孙燕、刘少宁、张喜悦、李新刚、刘俊辉、王琳、赵建梅、高玉斌、黄秀梅、薄永恒、刘宵飞、李振华、邹明、李俊玲、王洪伟 |
出版社: |
中国农业出版社 |
|
|
|
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由农业农村部畜牧兽医局提出。
本文件由全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC516)归口。
本文件起草单位:中国动物卫生与流行病学中心、潍坊市动物疫病预防控制中心、山东省畜产品质量安全中心、临沂市畜牧发展促进中心、青岛农业大学、诸城市畜牧业发展中心。
本文件主要起草人:王君玮、赵格、刘娜、孙燕、刘少宁、张喜悦、李新刚、刘俊辉、王琳、赵建梅、高玉斌、黄秀梅、薄永恒、刘宵飞、李振华、邹明、李俊玲、王洪伟。 |
|
|
|
|