福州鱼丸 |
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| 标准编号：T/FJSP 0015-2022 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了福州鱼丸的术语和定义、质量等级、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本文件适用于福州鱼丸的生产、检验和销售。 |
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 ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
福建省食品工业协会 |
| 发布日期： |
2022-01-17 |
| 实施日期： |
2022-01-20
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| 提出单位： |
福建省食品工业协会 |
| 归口单位： |
福建省食品工业协会 |
| 起草单位： |
福州市鱼丸协会、海欣食品股份有限公司、福州奇新食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司、福建坤兴海洋股份有限公司、福建御冠食品有限公司、福建通隆食品有限公司、福建农林大学食品科学学院 |
| 起草人： |
滕用庄、陈宜乾、滕忠希、林春宝、林兴、林登希、郑宝东、张怡、滕用严、黄银钦、滕丽容、林春强、徐道煌、罗刚、陈梅秀、陈禄贞、刘华、邓立青、魏仙曲、欧雨嘉、黄光、江建梁、熊连平、林辉、檀巧斌、王丽虹、张昌华等 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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