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感官分析 味觉敏感度的测定

国家标准
标准编号:GB 12312-1990 标准状态:已作废
标准价格:20.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了四种基本味道的识别能力及其觉察阈,识别阈,差别阈的测定。
本标准适用于味觉敏感度的测定,以及选择、培训评价员。
英文名称:  Sensory analysis-Determination of sensitivity of taste
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  被GB/T 12312-2012代替
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.240感观分析
什么是采标情况? 采标情况:  =ISO 3972-79
发布部门:  国家技术监督局
发布日期:  1990-04-10
实施日期:  1989-07-01
作废日期:  2012-11-01
首发日期:  1990-04-18
复审日期:  2004-10-14
提出单位:  中华人民共和国农业部
什么是归口单位? 归口单位:  农业部
主管部门:  农业部
起草单位:  中国肉类食品综合研究中心、中国农科院分析测试中心
起草人:  牛景金、朱红、崔淑文
页数:  8页
出版社:  中国标准出版社
标准前页:  
相关搜索: 味觉敏感度 感官分析(食品) 品尝检验  [ 评论 ][ 关闭 ]
本标准相关公告
·中华人民共和国国家标准批准发布公告2012年第13号 [2012-07-04]

基础标准与通用方法相关标准 第1页 第2页 第3页 第4页 
 GB 12314-1990 感官分析方法 不能直接感官分析的样品制备准则
 GB 12315-1990 感官分析方法--排序法
 GB/T 12315-2008 感官分析 方法学 排序法
 GB/T 12316-1990 感官分析方法 A-非A检验
 GB/T 13868-1992 感官分析--建立感官分析实验室的一般导则
 GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则
 GB/T 14195-1993 感官分析 选拔与培训 感官分析优选评价员导则
 GB/T 15401-1994 水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定
 GB/T 15402-1994 水果、蔬菜及其制品 钠、钾含量的测定
 GB/T 15403-1994 大豆制品甲酚红指数的测定
 免费下载基础标准与通用方法标准相关目录

感观分析相关标准 第1页 
 GB 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验
 GB/T 15549-2022 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训
 GB/T 16290-1996 感官分析 方法学 使用标度评价食品
 GB/T 16291-1996 感官分析 专家的选拔、培训和管理导则
 GB/T 16291.1-2012 感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分:优选评价员
 GB/T 16291.2-2010 感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第2部分:专家评价员
 GB/T 16860-1997 感官分析方法 质地剖面检验
 GB/T 16861-1997 感官分析 通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词
 GB/T 17321-1998 感官分析方法 二、三点检验
 GB/T 17321-2012 感官分析方法 二-三点检验
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