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啤酒

国家标准
标准编号:GB 4927-2001 标准状态:已作废
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标准简介
本标准规定了啤酒的定义、技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。
英文名称:  Beer
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 4927-1991;被GB 4927-2008代替
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品发酵、酿造>>X62发酵酒
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期:  2001-12-04
实施日期:  2003-01-01
作废日期:  2010-01-01
首发日期:  1985-02-04
复审日期:  2004-10-14
提出单位:  中国轻工业联合会
什么是归口单位? 归口单位:  全国食品工业标准化技术委员会
主管部门:  国家标准化管理委员会
起草单位:  轻工部食品发酵研究所
起草人:  田栖静、张五九、李玉清、冯景章、韦开荣
页数:  7页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2003-01-01
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发酵酒相关标准 第1页 
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 GB/T 4928-2001 啤酒分析方法
 GB/T 4928-2008 啤酒分析方法
 NY/T 1885-2010 绿色食品 米酒
 NY/T 273-1995 –绿色食品啤酒
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酒精饮料相关标准 第1页 第2页 第3页 
 GB 7103-1986 汽酒卫生标准
 NY/T 2104-2011 绿色食品 配制酒
 NY/T 273-2012 绿色食品 啤酒
 NY/T 274-2004 绿色食品葡萄酒
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 QB/T 1686-2008 啤酒麦芽
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