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糕点卫生标准的分析方法
标准编号:
GB/T 5009.56-2003
标准状态:
现行
标准价格:
24.0
元
客户评分:
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标准简介
本标准规定了以面、糖、蛋及其他辅料为原料,经焙烤、蒸炸等加工制成的糕点、饼干、面包等的各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以面、糖、油、蛋及其他辅料为原料,经焙烤、蒸炸等加工制成的各种糕点、饼干、面包等的各项降生指标的分析。
英文名称:
Method for analysis of hygienic standard of pastry
替代情况:
GB/T 5009.56-1996
;“4.1 取样方法”、“4.2 试样处理”、“4.3 酸价”部分被
GB 5009.229-2016
代替
中标分类:
医药、卫生、劳动保护
>>
卫生
>>
C53食品卫生
ICS分类:
食品技术
>>
67.040食品综合
发布部门:
中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会
发布日期:
2003-08-11
实施日期:
2004-01-01
首发日期:
1985-05-16
复审日期:
2004-10-14
提出单位:
中华人民共和国卫生部
归口单位:
卫生部
主管部门:
卫生部
起草单位:
北京市卫生防疫站
页数:
4页
出版社:
中国标准出版社
出版日期:
2004-01-01
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