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国家标准(GB)
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食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)
标准编号:
GB 8817-2001
标准状态:
已作废
标准价格:
29.0
元
客户评分:
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标准简介
本标准规定了采用亚硫酸铵法、氨法、普通法制成的液体和粉状焦糖色的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存、运输的各项要求。本标准适用于以蔗糖、淀粉糖浆、木糖母液等为原料,采用亚硫酸铵法、氨法、普通法制成的液状、粉状焦糖色,在食品中用作着色剂。
英文名称:
Food additive--Caramel(sulfite ammonia caramel,ammonia caramel,plain caramel)
标准状态:
已作废
替代情况:
GB 8817-1988
QB 1412-1991
QB 2392-1998
;被
GB 1886.64-2015
代替
中标分类:
食品
>>
食品添加剂与食用香料
>>
X41天然食品添加剂
ICS分类:
食品技术
>>
香料和调料、食品添加剂
>>
67.220.20食品添加剂
采标情况:
FCC Ⅳ-1996
发布部门:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期:
2001-08-06
实施日期:
2002-02-01
作废日期:
2016-05-13
首发日期:
1988-02-25
复审日期:
2004-10-14
提出单位:
国家轻工业局
归口单位:
全国食品添加剂标准化技术委员会
主管部门:
国家标准化管理委员会
起草单位:
上海酿造六厂
起草人:
彭钢、谭继荣、郑九芳、霍秀岩、戈弋、张亚琴、叶天保
页数:
平装16开, 页数:8, 字数:
出版社:
中国标准出版社
书号:
155066.1-17925
出版日期:
2004-04-08
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