近日，中国调味品协会出台了“中国鸡精行业标准”（即GCB），包含了关系到消费者健康安全的多项指标，而且对鸡精中鸡肉成分进行了严格的定义，避免不含鸡肉的“假鸡精”混淆市场。新兴的鸡精品牌如大喜大等加入了达标行列。中国调味品协还会出台“中国鸡粉行业标准”及“中国牛肉粉行业标准”，此类有利于规范行业、保护消费者权益的工作也吸引了拥有“大喜大”品牌的希杰集团等外资调味品巨头的参与。

　　希杰（中国）食品研发中心的李镐硕博士说：“在选购鸡精时，应该参照鸡精行业标准中指出的鸡精调味料的概念，同时还需留意外包装上是否详细标注主要成分。以韩国大喜大鸡精为例，很多关键的天然提取的提鲜成分是从国外进口而来，通过严格的品质控制，才能出厂并提供到消费者的厨房中。”