国家标准化管理委员会9月29日宣布，我国食品安全标准体系建设工作正式启动。

    据质检总局党组成员、标准委主任李忠海介绍，当前食品标准化工作中存在标准总体水平偏低，部分标准之间交叉、矛盾，重要标准短缺，标准的前期研究薄弱，部分标准的实施状况较差等问题。

    为解决这些问题，当前要尽快开展４项工作，即组织开展现行国家、行业和地方标准的清理，通过清理，解决标准之间交叉、重复和矛盾的问题，并对已备案企业产品标准进行清理；以食品安全标准为重点，发布《全国食品标准2004-2005年发展计划》，立即启动一批重要标准的制修订工作，今明两年完成约600项食品标准的制修订任务；组织标准的前期研究和国际标准的分析及研究，以提高我国食品标准的整体水平；积极开展标准的宣传和培训活动，提高企业执行标准的自觉性，加强对食品生产加工企业标准的备案管理，引导和监督企业严格执行强制性标准，严格按照标准组织生产。

    李忠海说，通过抓好４项重点工作，力争到“十五”末期，形成科学、合理、完善的食品标准新体系，为确保我国食品安全、提高我国食品质量和竞争力打好技术基础。