在沪上4家标准化菜场里，消费者在菜场称货时，电子秤将自动打印出一张消费凭证，通过该凭证不仅可以查到肉品是在哪家摊位上购买的，还能通过凭证上的追溯码查到肉品的来源地、检疫情况等信息。奥秘就在于这些菜场安装了安全信息追溯系统、今年底该系统将逐步推广到全市400家标准化菜场，而全市超市大卖场也将逐步采用这一系统。
　　平时市民在菜场里购买猪肉、家禽等肉品时，往往没有一个凭证，如果出了问题，对肉品的来源也无从知晓，市经委启动建立的“肉类、家禽商品交易流通安全信息追溯系统”就是为了解决此类问题。凡是加入这一系统的经营者，都必须持有一张IC卡，在进入屠宰场、批发市场、零售点和标准化菜场时，都必须刷卡登记才能进入。目前已经有黄浦区半淞园菜场、静安区大沽菜场、长宁区西法华菜场和普陀区高陵菜场4家标准化菜场将系统投入试运行。
　　所有加入这一系统的经营者都必须在“上海食用农产品流通安全信息网”（以下简称“食安网”）上登记个人的详细资料和具体经营情况，还须对商品的名称、数量、价格、产地等基本要素进行登记。而每天交易结束后，数据都会在网上发布，方便市民查看。
　　在安装了该系统的菜场里，消费者在称量肉品的重量时，电子秤会“吐出”一个数字码，上面除了有菜场名称、经营者摊位号、销售日期及商品相关信息等，最重要的一项就是“食品安全追溯码”，消费者可以通过这个代码在“食安网”上方便地查找到肉品的来源地、检疫情况等相关的信息。这一方式准确可靠，消费者不用再为买到不合格的肉品而发愁了。市经委有关负责人说，有不少经营者建议，应将这一系统扩展到蔬菜、豆制品等其它更多的商品交易的流通环节中去。