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买汤圆认准“QS”标准


    来源:中山日报    更新时间:2008-02-21       评论: 0

  元宵节,吃汤圆。意味着合家团圆、幸福美满,很多讲究习俗的人,特别是老年人都认为“不吃汤圆就不算过元宵节”。汤圆的外皮部分以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。大家面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口。但医生提醒,小孩和老人一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉咙或气管。另外,购买汤圆时一定要注意质量。

  买汤圆认准“QS”标志

  在濠头、东区的一些菜市场,记者看到还有不少路边摊也摆卖汤圆,因其价格低廉,吸引了不少人购买。相关部门提醒市民,在选购汤圆时最好到大型超市或正规的甜食店购买,不要贪图便宜购买路边摊点的汤圆。购买时一定要看清生产日期、贮藏方法和“QS”食品安全标志等,并保留购物小票,以便发生食品安全问题时向工商部门投诉。

  3岁以内婴幼儿不适合吃汤圆

  李女士告诉记者,去年元宵节,儿子吃了几口,发现甜甜的汤圆很好吃,就一连吃了好几个。由于汤圆太黏,卡住了儿子的喉咙,儿子的小脸憋得通红。全家人吓得当即把儿子送到附近的医院。

  因为儿子这一翻折腾,全家人都没过好这个元宵节。在医院里,医生告诉她们,3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅。患有呼吸道疾病的孩子,应尽量少吃以防加重病情。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,吃时要谨慎,以防不测。

  老人吃汤圆要酌量

  梁女士也反映,她70多岁的母亲很喜欢吃汤圆,可是每年元宵节过后,老人吃了汤圆后好几天胃都不舒服,经常要到医院就医,开一些助消化的药来吃。

  医生介绍,汤圆属于高热量、高糖食物,一次不能吃得太多,更不应贪一时口福而伤害了健康。稍大点的汤圆,老人一次吃5个以下为宜,小的也不要超过10个,特殊人群和某些慢性老年病人要特别注意减量或忌口。医生称,汤圆馅种类繁多,其中油脂含量均较高,会影响慢性病患者病情。另外,甜馅常会使糖尿病患者血糖升高,而花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情。体重超重或高血脂、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆;对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增加痛风病复发的可能。汤圆黏性较大,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻,胃肠消化功能不良者也要注意。

  医生表示,老年人大多消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也较迟钝,可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老人吃汤圆一定要细嚼慢咽。如果真的因为一时贪嘴多食了汤圆,导致消化不良,应该及时地调整饮食规律,少吃油腻,多食清淡,喝一些粥类,吃些清淡的小菜。但是,有过病史的特殊人群一旦出现不良反应,要立即到医院就医,千万不能大意。

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