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知名品牌"思念"三鲜水饺被检出金黄色葡萄球菌，这是按要求"不得检出"的致病菌。昨天，市食品办公布新一期不合格食品下架名单，18批次产品被令全市下架，除了一批次"思念"水饺，还有一批次"金龙顺昌"牌腐竹检出违禁物"吊白块"，"威亚"牌中国红高级红酒检出糖精钠等。 "我家孩子还挺爱吃这个牌子的水饺，知名品牌怎么也会发生这种问题？"昨天，有消费者对此表示不解。据相关专家介绍，速冻水饺是密封包装食品，如果发现了金黄色葡萄球菌，很可能是生产加工环节没有处理好。金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。"有可能是生产人员带菌，造成食品污染；也可能是食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染；如果包装不密封，运输和销售过程中也可能受到污染。" 昨天起京城多家超市已经进行自查，货架上已经找不到相应批次的"思念"水饺。检出不合格"思念"水饺的为"北京物美京西便利超市公司物美河滩店"，物美公司公关部负责人接受记者采访时表示，昨天物美超市已将所有生产批次的"思念"三鲜800克装水饺都先行下架。 "目前仍在销售的'思念'水饺是500克规格的，还有'思念'金牌水饺等其他品种的，我们将对此加强抽检。"物美相关负责人告诉记者，包装食品不可能所有批次都有质检报告，一般厂家一年会提供4次质检合格报告。对于发现问题的"思念"三鲜水饺，物美将会要求生产厂家提供3个批次以上的检测合格证书，再经物美检测合格后，才会在超市重新上架。 昨天，记者多方联系"思念"厂商相关负责人，但未得到回应。市工商局食品处处长冀玮表示，对不合格食品将通报生产者和当地工商部门，查找问题原因，下一步还将对销售和生产厂商进行处罚。市工商局提醒消费者，凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。 相关标准： 食品中多种致病菌快速检测方法 PCR法（SN/T 1869-2007）：规定了用普通PCR技术快速检测食品中沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌，单核细胞增生李斯特氏菌、空肠弯曲菌、肠出血性大肠埃希尔菌O157：H7、副溶血性弧菌、霍乱弧菌和创伤弧菌的方法；用BAX全自动致病菌PCR检测系统检测食品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、空肠弯曲菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157：H7、副溶血性弧菌、霍乱弧菌和创伤弧菌的检验。
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