为切实推进“节俭养德、全民节约”行动，提升全省餐饮行业节约意识，推动行业科学发展，引导健康文明生活方式，营造全社会厉行节约、拒绝浪费的浓厚氛围，我厅于6月24日上午召开《节约型餐饮》安徽省地方标准实施启动大会暨2013年度钻级酒店授牌仪式，省商务厅潘万金副厅长、省质监局张文静副局长出席并致辞，国家酒店酒家等级评定委员会、省机关事务管理局、省餐饮行业协会等单位，以及餐饮企业代表共60余人参加会议。
潘万金副厅长从“餐饮业浪费现象不容忽视、节约是中华民族的传统美德、我国现实条件决定倡导节约”三个方面阐述了建设节约型餐饮的重大意义，指出我厅作为餐饮行业的主管部门，在《节约型餐饮》标准实施的试点、示范、推广等各个阶段，加大宣传力度，大力推进《节约型餐饮》标准的落实。同时，潘万金副厅长要求餐饮企业结合实际，切实落实相关工作部署，为提升全省餐饮行业节约意识，营造全社会厉行节约、拒绝浪费的氛围做好相应工作。