工标网 回首页
标准分类  最新标准New!  标准公告 标准动态  标准论坛
 高级查询
帮助 | 登录 | 注册
查标准上工标网 免费查询标准最新替代作废信息
 您的位置:工标网 >> 标准动态 >> 标准新闻 >> 新闻内容

辣条风波背后的标准分立尴尬


    来源:河南科技报网    更新时间:2018-10-26       评论: 0

     9月5日,湖北省食药监局新闻宣传处相关负责人表示,湖北全省目前已下架涉事批次的卫龙辣条等6批次调味面制品。此事源于8月30日,湖北省食药监局发布食品安全监督抽检信息公告,在抽检的不合格产品当中,包括卫龙产品所属的漯河市平平食品有限责任公司(以下简称“平平食品”)委托生产的亲嘴烧和小面筋。而平平食品则在9月4日表示,产品按照河南省地方标准及食品生产许可证依法依规组织生产。
    依据河南省地方标准,平平食品的产品参考“糕点”类的食品生产标准。而湖北省食药监局则将相关产品按照“方便食品”的标准进行监管。业内人士认为,这次事件问题的实质在于国家标准和地方标准之间的矛盾。调味面制品目前快速发展,相对滞后的产品标准让企业在市场运营中遭遇各种困难,也阻碍了行业的发展,尽快出台相关国家标准是非常迫切的。
    标准分立
    9月4日,平平食品通过官方微博等平台就此前产品抽检不合格一事进行声明。平平食品在声明中称,公司按照河南省地方标准及食品生产许可证依法依规组织生产,目前的河南省地方标准现行有效,产品完全合法合规。
    而湖北省食药监局相关负责人则在9月5日表示,对辣条的监管,国家是有明确规定的。该负责人说:“2015年国家食药监总局《关于严格加强调味面制品等休闲食品监管工作的通知》中已明确,调味面制品(辣条)纳入‘方便食品’实施许可,作为单独单元,生产许可证内容为‘方便食品’(调味面制品)。”
    同时,这位负责人表示,平平食品所称的河南省地方标准中,辣条的食品生产标准参考的是“糕点”类的食品生产标准。这的确是导致平平食品和湖北省食药监局认定产品是否合格的分歧所在。
    辣条是一种调味面制品的俗称。根据河南省2007年发布的《调味面制食品地方标准》,调味面制品的食品添加剂使用应符合《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准GB 2760-2014)》(参照糕点类、膨化食品类)。调味面制品按照河南地方标准,归入“膨化食品类、糕点类”,而根据该规定,山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐均可用于糕点类、膨化食品类。
    湖北省食药监局相关负责人高先生却表示,依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2760-2014)》,山梨酸钾及脱氢乙酸这两种食品添加剂可使用的食品类别,不包括调味面制品。
    简言之,即平平食品生产的卫龙辣条是按照地方标准生产的产品,将其产品种类归入糕点类时产品是合格的,而按照国家标准将其归入调味面制品的种类时,产品则是不合格的。
    并非个案
    湖北省食药监局发布的食品安全监督抽检信息公告显示,此次抽检不合格的调味面制品共有6批次。值得注意的是,涉事6批次不合格调味面制品的5家企业均来自河南省,分别为柘城县博文食品有限公司、漯河市平平食品有限责任公司、郑州市小鹏食品有限公司、开封市给力食品有限公司、武陟县雯丽食品厂,不合格原因均为检出不允许使用的山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐等防腐添加剂。这些都是地方标准与国家标准不一导致的“尴尬”情况。
    事实上,除了河南省,还有许多地方对调味面制品能否使用添加剂有不同的标准。按照河南省的地方标准,调味面制品的食品添加剂使用应根据《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》中对糕点类、膨化食品类的规定;湖南省出台的地方标准则规定,调味面制品使用添加剂应该按照《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》中对“中式糕点”的规定。重庆市2017年9月发布的《食品安全地方标准——调味面制品》(DBS50/ 028-2017)中又要求食品添加剂的使用应符合《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》《食品安全国家标准——食品营养强化剂使用标准》和相关公告的规定。
    根据此前的媒体报道,从2015年到2017年6月,全国有15个省份共计131家辣条生产企业的195批次辣条上了食药监局的“黑名单”。在通报的180起食品安全问题中,食品添加剂不合格是主要原因。而且,这些通报多是存在于异地抽检中。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为,各地对于调味面制品的标准不一,让企业在市场运营中遭受各种不公平的查处,也阻碍调味面制品的发展。
    呼唤国标
    一位不愿具名的业内人士表示,目前调味面制品行业处于高速发展的阶段,出台相关的国家标准是必须的,也是非常迫切的。按照统一的国家标准来进行产品生产,才能保障企业的权益,同时也更能保证消费者对于食品安全的消费需求。
    相关数据显示,调味面制品主要产区在河南和湖南,行业虽然起步较晚但发展快速。2016年调味面制品行业的年生产总值从2009年的100多亿元增至330亿元,市场销售额从170多亿元增至510亿元。8年间,该行业的生产总值增长230%,销售额增长200%。2018年预计销售额将逼近600亿元。
    品牌营销专家路胜贞也认为,辣条生产目前没有统一的国家标准,对于执行河南地方标准的平平食品来讲,在原则上可以说是没有过错的,湖北食药监管理机关的执法本身也没有错误,之所以造成这种局面,是我们的食品法律跟不上市场的变化速度所导致的。
    事实上,调味面制品行业的高速发展与生产过程的标准问题已经引起了国家方面的重视。去年6月8日,参与“食品安全国家标准——调味面制品标准”制定的中国食品科学技术学会就组织了专家团进行调研,为相关的国家标准制定做准备。
    2018年5月14日,国家卫生健康委员会下发“关于征求《食品安全国家标准调味面制品》等4项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函”,国家标准进入征求意见阶段,现仍在制订中。
    “目前,国家标准的出台才是解决问题的最终办法。这次辣条标准问题的发生会引起国家食药监总局对目前省级之间食品标准差异的关注,加快完善法律的进程。”路胜贞说道。

 【返回新闻首页】【关闭窗口】【发表评论(0条)
 
相关新闻
·低碳城市建设有了“镇江标准” 系国内首个 ·广元发布全国首个生食蔬菜系列标准
·浙江吴兴发布全国首个生态文明标准化示范带建 ·儿童地垫安全专用标准在上海发布
·山东修订流域水污染物排放标准 促水环境质量 ·江苏省粮食行业协会正式发布省域公用品牌“苏
·《高品质羽绒服装》团体标准发布 保暖舒适度 ·《高品质羽绒服装》团体标准发布 保暖舒适度
·河南18种优势特色农产品生产有标准 ·生态环境部发布水中油测定标准 新增紫外法
发表评论
新用户注册>>
【管理员提示】
·在发布信息时,请您遵守中华人民共和国有关法律、法规,并尊重网上道德;
·因您的言论直接或间接的导致的民事或刑事法律责任由您个人承担;
·管理人员有权根据栏目需要对留言内容进行删改
推荐资讯
·国家药监局决定废止5项医疗器械行业标准 ·国家药品监督管理局公告 2024年第34号
·工程建设协会标准批准发布公告 第1936号 ·工程建设协会标准批准发布公告 第1929号
·工程建设协会标准批准发布公告 第1943号 ·工程建设协会标准批准发布公告 第1942号
·工程建设协会标准批准发布公告 第1941号 ·工程建设协会标准批准发布公告 第1940号
·工程建设协会标准批准发布公告 第1939号 ·工程建设协会标准批准发布公告 第1938号
热点新闻
一图读懂 |《家具产品中重点化学物质
注意,1月1日起这些国家标准将实施
一图读懂 | 基本公共服务标准体系建
一图读懂|国家标准《农历的编算和颁行
增进民生福祉 兜牢民生底线18部委联
注意,3月1日起这些国家标准将实施
实录来了!罗文在两会“部长通道”答记
一图读懂 | 《儿童家具 质量检验及
田世宏参加国际标准化组织(ISO)第
田世宏出席海南省质量大会
图片新闻

生活家电全面升级 标准助力门槛提高

数码相机有效像素国家标准近期出台

慕思助《软体床》标准看齐世界水平

新《电梯技术条件》国家标准于3月1日
专题新闻
· 思念三鲜水饺惊现病原菌
· 2011世界标准日专题-国际标准树立
· 天宫一号倒计时将实现首次空间对接
· 依据四项指标 严打“地沟油”
· 月饼出现双向标准 深陷枧水之困
· 名牌运动服含毒 可致性早熟
· 血燕亚硝酸盐严重超标
· “化学酱油”专题 酱油再遭质疑门
· 肯德基醇豆浆遭质疑
· 染色馒头泛滥 食品标准空白多
· 雀巢等知名婴儿食品陷入安全门
· 节能灯不合格 标准门槛低
 
付款方式 - 关于我们 - 帮助中心 - 联系我们 - 诚聘英才 - 合作伙伴 - 使用条款
QQ:1197428036 992023608 有问题? 联系在线客服
Copyright © 工标网 2005-2023,All Right Reserved