工标网 回首页
标准分类  最新标准New!  标准公告 标准动态  标准论坛
 高级查询
帮助 | 登录 | 注册
查标准上工标网 免费查询标准最新替代作废信息
 您的位置:工标网 >> 标准动态 >> 标准新闻 >> 新闻内容

从源头控制产品品质 坚果炒货原料团体标准发布


    来源:中国消费网    更新时间:2019-07-31       评论: 0

    由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会组织起草制订的《坚果籽类食品质量等级》系列团体标准(以下简称团体标准)将于今年9月1日实施。据了解,该团体标准涉及生干核桃、瓜子等共10个产品,经中国食品工业协会批准于近日发布。
    中国食品工业协会坚果炒货专业委员会常务副会长翁洋洋告诉记者,团体标准规定了坚果籽类食品的质量等级要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装运输和贮存、召回。团体标准中所指坚果籽类食品包括生干核桃、生干扁桃核和仁(巴旦木)、生干碧根果、生干澳洲坚果(夏威夷果)和仁、生干开心果、生干腰果仁、生干榛子、生干杏核和杏仁、生干松籽、生干瓜子等10个产品。
    记者了解到,目前我国对坚果炒货终端产品有《GB 19300-2014食品安全国家标准 坚果与籽类食品》进行规范,但因为炒货原料采购方面缺乏标准,各生产厂商会根据自己设立的标准来采购原料,导致炒货市场原料供应杂乱,此前曾有某知名企业被曝出收购陈年葵花籽乃至劣质葵花籽加工成品而备受诟病。业内人士表示,当年新出的葵花籽霉变率很低,更适合加工炒货,而陈年葵花籽则味道、色泽都要差些,特别是霉变率更高,加工成炒货会给消费者带来食品安全上的风险,同时也会直接影响终端成品的合格率。
    记者梳理近年来市场监管部门的抽检发现,坚果炒货特别是网上销售的产品不时出现抽检“黑榜”上,其中不乏一些知名品牌,问题多出现在微生物霉菌超标、酸价过氧化值超标等方面。而经相关部门调查,霉菌超标问题多与“未按规定对采购的食品原料进行检验”“可能由于产品的加工原料、包装材料受污染”等相关。
    翁洋洋介绍说,团体标准的起草制订历时将近6年时间,凝聚了全行业的科技力量和共同努力。此次正式发布不仅弥补了我国现行标准的缺失,还有效地与国际标准接轨。该标准实施后可指导进口原料、国产原料的种植、采购、生产加工、市场经销等环节依标准采购验收、贮存运输坚果籽类食品,可从源头控制产品的品质,维护消费者和企业的合法权益,有利于行业发展,同时可为消费者提供更为优质的坚果炒货食品。

 

 【返回新闻首页】【关闭窗口】【发表评论(0条)
 
相关新闻
·全国首个农业生产托管地方标准发布 ·国家卫健委:新《生活饮用水卫生标准》有望明
·解读:为何户用光伏系统的“浙江制造”标准要 ·教育部《智慧学习工场2020建设标准指引》
·中国首个旧居住区综合改造团体标准发布 ·国家卫健委:新版《生活饮用水卫生标准》和《
·深圳市消委会呼吁提升软泥儿童玩具国家标准 ·“新国标”电动车来了!有什么变化?
·大连主导制定我国气体分析领域首项国际标准 ·水利部将全面建立起节水标准定额体系
发表评论
新用户注册>>
【管理员提示】
·在发布信息时,请您遵守中华人民共和国有关法律、法规,并尊重网上道德;
·因您的言论直接或间接的导致的民事或刑事法律责任由您个人承担;
·管理人员有权根据栏目需要对留言内容进行删改
推荐资讯
·工程建设协会标准批准发布公告 第637号 ·工程建设协会标准批准发布公告 第636号
·工程建设协会标准批准发布公告 第635号 ·工程建设协会标准批准发布公告 第634号
·工程建设协会标准批准发布公告 第633号 ·工程建设协会标准批准发布公告 第632号
·工程建设协会标准批准发布公告 第631号 ·工程建设协会标准批准发布公告 第630号
·工程建设协会标准批准发布公告 第629号 ·工程建设协会标准批准发布公告 第628号
热点新闻
工信部:加强行业标准、行业规范条件的
铁道国家标准《机车司机室特殊安全规则
《国内首个防护口罩追溯体系团体标准征
工业机器人如何实现国产崛起?标准先行
《公路桥涵施工技术规范》解读
广电总局发布行业标准《应急广播平台工
《公路桥梁抗震设计规范》解读
图片新闻

生活家电全面升级 标准助力门槛提高

数码相机有效像素国家标准近期出台

慕思助《软体床》标准看齐世界水平

新《电梯技术条件》国家标准于3月1日
专题新闻
· 思念三鲜水饺惊现病原菌
· 2011世界标准日专题-国际标准树立
· 天宫一号倒计时将实现首次空间对接
· 依据四项指标 严打“地沟油”
· 月饼出现双向标准 深陷枧水之困
· 名牌运动服含毒 可致性早熟
· 血燕亚硝酸盐严重超标
· “化学酱油”专题 酱油再遭质疑门
· 肯德基醇豆浆遭质疑
· 染色馒头泛滥 食品标准空白多
· 雀巢等知名婴儿食品陷入安全门
· 节能灯不合格 标准门槛低
 
付款方式 - 关于我们 - 帮助中心 - 联系我们 - 诚聘英才 - 合作伙伴 - 使用条款 -
QQ:1006926259 569872709 MSN/EMail: Csres@vip.126.com
Copyright © 工标网 2005-2009,All Right Reserved  国家标准发行授权书