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糖果 凝胶糖果

国家标准
标准编号:SB/T 10021-2008 标准状态:已作废
标准价格:16.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准是对SB10021—2001《凝胶糖果》的修改。本标准代替SB10021—2001《凝胶糖果》。本标准规定了凝胶糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于SB10346—2008中3.4条所指糖果的生产、检验和销售。本标准与SB10021—2001《凝胶糖果》相比,主要修改如下:
———由SB10021—2001部分强制性行业标准改为推荐性行业标准;
———增加“包衣、包衣抛光型”、“夹心型”和“其他胶型”三个类型;
———干燥失重(g/100):植物胶型由8.5~18.0改为≤18.0;
动物胶型由12.0~20.0改为≤20.0;
淀粉胶型由8.0~18.0改为≤18.0;
混合胶型由8.5~18.0改为≤18.0;
增加夹心型≤18.0,其他胶型≤20.0;
———还原糖(以葡萄糖计,g/100):由≥19.0(植物胶型)、≥18.0(动物胶型、混合胶型)、≥28.0(淀粉型),统一改为≥10.0。
英文名称:  Gelatinized confections
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  替代SB 10021-2001;被SB/T 10021-2017代替
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>制糖与糖制品>>X33加工搪
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品
发布部门:  中华人民共和国商务部
发布日期:  2008-07-03
实施日期:  2008-12-01
作废日期:  2017-10-01
提出单位:  中国商业联合会
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国商务部
起草单位:  中国商业联合会商业标准中心、中国食品工业协会糖果专业委员会等
起草人:  丁绍辉、陈国兴、乐文祥、余明达、马浩等
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2008-12-01
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目录
前言……………………………………………………………………………………………………………………Ⅲ
1 范围………………………………………………………………………………………………………………1
2 规范性引用文件…………………………………………………………………………………………………1
3 术语和定义………………………………………………………………………………………………………1
4 产品类型…………………………………………………………………………………………………………1
5 技术要求…………………………………………………………………………………………………………1
6 试验方法…………………………………………………………………………………………………………3
7 检验规则…………………………………………………………………………………………………………3
8 标签………………………………………………………………………………………………………………4
9 包装………………………………………………………………………………………………………………4
10 运输……………………………………………………………………………………………………………4
11 贮存……………………………………………………………………………………………………………4
附录A(规范性附录)干燥失重试验方法…………………………………………………………………………5

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