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冷冻饮品 食用冰

国家标准
标准编号:SB/T 10017-2008 标准状态:现行
标准价格:14.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了食用冰的术语和定义、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。本标准适用于定型预包装食用冰的生产、流通和检验。
英文名称:  Frozen drinks—Edible ice
什么是替代情况? 替代情况:  替代SB/T 10017-1999
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>饮料>>X53冷食制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>奶和奶制品>>67.100.40冰淇淋和果冻
发布部门:  商务部
发布日期:  2008-12-04
实施日期:  2009-07-01
提出单位:  中国商业联合会和中国焙烤食品糖制品工业协会
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国商务部
主管部门:  商务部
起草单位:  中国商业联合会商业标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会等
起草人:  张丽君、茅金妹、陈岩、张冲、康慧玲、王英等
批文号:  25391-2009
页数:  8页
出版社:  中国标准出版社
书号:  155066·2-19570
出版日期:  2009-04-01
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前言
本标准代替SB/T10017—1999《食用冰》。
本标准与SB/T10017—1999相比主要修改如下:
———将标准名称改为《冷冻饮品 食用冰》;
———增加了食用冰术语和定义;
———增加了生产过程控制和销售要求。
本标准由中国商业联合会和中国焙烤食品糖制品工业协会共同提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会、中国食品发酵工业研究院、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、佑康食品(杭州)有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、沈阳德氏企业集团有限公司、宏宝莱集团股份有限公司、上海益民食品一厂有限公司、和路雪(中国)有限公司、雀巢(中国)有限公司、杭州五丰冷食有限公司、辽宁天淇食品集团有限公司、广东美怡乐食品有限公司、天冰(集团)冷饮有限公司、上海哈根达斯食品有限公司、北京吉野家快餐有限公司、丹尼斯克(中国)有限公司、上海市糖业烟酒(集团)有限公司等单位共同起草。
本标准主要起草人:张丽君、茅金妹、陈岩、张冲、康慧玲、王英、周炜、王国明、高海军、谢桂英、计宏志、吴春竹、连宝林、张营、欧阳淑珍、刘兴苍、曹敏、苏庆辉、邹春雷、冯富生。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———SB/T10017—1999;
———SB/T10017—1992。
引用标准
GB2759.1 冷冻饮品卫生标准
GB/T4789.1 食品卫生微生物学检验 总则
GB/T4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB/T4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12 食品中铅的测定
GB/T5009.13 食品中铜的测定
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 预包装食品包装通则
GB14881 食品企业通用卫生规范
SB/T10009 冷冻饮品检验方法
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
本标准相关公告
·商务部、 工业和信息化部2018年第59号公告:关于《黄豆酱》等212项国内贸易行业标准调整标准主管部门的公告 [2018-07-12]
·中华人民共和国行业标准备案公告2009年(第01号) [2009-03-10]

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