软冰淇淋 |
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| 标准编号：SB/T 10418-2017 |
标准状态：已作废 |
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| 标准价格：14.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了软冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法和其他要求。
本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。 |
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| 英文名称： |
Soft-serve ice cream |
| 标准状态： |
已作废 |
 替代情况： |
被QB/T 8008-2024代替;替代SB/T 10418-2007 |
| 中标分类： |
食品>>饮料>>X53冷食制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>奶和奶制品>>67.100.40冰淇淋和果冻 |
| 发布部门： |
中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： |
2017-01-13 |
| 实施日期： |
2017-10-01
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| 作废日期： |
2025-10-01
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| 提出单位： |
中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会 |
| 归口单位： |
中华人民共和国商务部 |
| 主管部门： |
中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： |
祐康食品(杭州)有限公司、浙江五丰冷食有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、北京艾莱发喜食品有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、京中(厦门)科技服务有限公司等 |
| 起草人： |
范清、胡五连、何唯平、程缅、周京生、张晓峰、马海燕、王虎、茅金妹、唐雪梅、张曦 |
| 页数： |
8页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2017-10-11 |
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