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软冰淇淋

国家标准
标准编号:SB/T 10418-2017 标准状态:现行
标准价格:14.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了软冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法和其他要求。
本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。
英文名称:  Soft-serve ice cream
什么是替代情况? 替代情况:  替代SB/T 10418-2007
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>饮料>>X53冷食制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>奶和奶制品>>67.100.40冰淇淋和果冻
发布部门:  中华人民共和国商务部
发布日期:  2017-01-13
实施日期:  2017-10-01
提出单位:  中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国商务部
主管部门:  中华人民共和国商务部
起草单位:  祐康食品(杭州)有限公司、浙江五丰冷食有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、北京艾莱发喜食品有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、京中(厦门)科技服务有限公司等
起草人:  范清、胡五连、何唯平、程缅、周京生、张晓峰、马海燕、王虎、茅金妹、唐雪梅、张曦
页数:  8页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2017-10-11
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本标准相关公告
·商务部、 工业和信息化部2018年第59号公告:关于《黄豆酱》等212项国内贸易行业标准调整标准主管部门的公告 [2018-07-12]
·中华人民共和国行业标准备案公告 2017年(第5号) [2017-06-02]
·商务部公告 2017年第2号 [2017-01-19]

冷食制品相关标准 第1页 
 SB/T 10016-1999 冰棍
 SB/T 10016-2008 冷冻饮品 冰棍
 SB/T 10017-1999 食用冰
 SB/T 10017-2008 冷冻饮品 食用冰
 SB/T 10099-1992 茶叶皮带输送机和斗式提升机型式与主参数
 SB/T 10327-1999 甜味冰
 SB/T 10327-2008 冷冻饮品 甜味冰
 SB/T 10418-2007 软冰淇淋
 SB/T 10651-2012 咸鸭蛋黄
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冰淇淋和果冻相关标准 第1页 
 SB/T 10007-1999 冷冻饮品分类
 SB/T 10007-2008 冷冻饮品 分类
 SB/T 10009-1999 冷冻饮品检验方法
 SB/T 10009-2008 冷冻饮品检验方法
 SB/T 10013-2008 冷冻饮品 冰淇淋
 SB/T 10014-1999 雪泥
 SB/T 10014-2008 冷冻饮品 雪泥
 SB/T 10015-1999 雪糕
 SB/T 10015-2008 冷冻饮品 雪糕
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