微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南 |
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| 标准编号：GB/Z 23785-2009 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本指导性技术文件提供了食品安全风险管理的一般框架，为微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用提供指导方法。本指导性技术文件适用于食品安全风险管理过程。 |
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| 英文名称： |
Guidelines for incorporating microbiological risk assessment in food safety risk management |
 中标分类： |
食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2009-05-18 |
| 实施日期： |
2009-09-01
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| 首发日期： |
2009-05-18 |
| 提出单位： |
中国标准化研究院 |
| 归口单位： |
全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC 313) |
| 主管部门： |
全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC 313) |
| 起草单位： |
中国标准化研究院、中国农业大学等 |
| 起草人： |
许建军、刘文、戴岳、吴广枫、李强、郝煜、高胜普 |
| 计划单号： |
20068149-T-469 |
| 页数： |
16页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2009-09-01 |
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本指导性技术文件由中国标准化研究院提出。
本指导性技术文件由全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC313)归口。
本指导性技术文件主要起草单位:中国标准化研究院、中国农业大学、全国食品工业标准化技术委员会。
本指导性技术文件主要起草人:许建军、刘文、戴岳、吴广枫、李强、郝煜、高胜普。 |
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前言Ⅰ
1 范围1
2 术语和定义1
3 食品安全风险管理的一般框架2
4 风险管理准备活动2
5 风险管理措施评估7
6 风险管理措施的实施9
7 监测和复审9 |
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