工标网 回首页
标准分类  最新标准New!  标准公告 标准动态  标准论坛
 高级查询
帮助 | 登录 | 注册
查标准上工标网 免费查询标准最新替代作废信息
 您的位置:工标网 >> >> SB/T 10751-2012

豆芽生产HACCP应用规范

国家标准
标准编号:SB/T 10751-2012 标准状态:现行
标准价格:27.0 客户评分:星星星星1
本标准有现货可当天发货一线城市最快隔天可到!
点击放入购物车 如何购买?问客服 放入收藏夹,免费跟踪本标准更替信息! 参与评论本标准
标准简介
本标准规定了豆芽生产企业建立和实施HACCP 体系的总要求及文件要求、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求。
本标准适用于豆芽生产企业HACCP体系的建立、实施和评价。
英文名称:  Application guidelines of HACCP on soybean sprout and mung bean sprout
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X01技术管理
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门:  中华人民共和国商务部
发布日期:  2012-08-01
实施日期:  2012-11-01
提出单位:  中华人民共和国商务部
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国商务部
主管部门:  中华人民共和国商务部
起草单位:  商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司
起草人:  徐敏、周敏云、孙鑫、于林鑫、石瑞芳、武改兰
批文号:  37200-2012
页数:  28页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2012-11-01
相关搜索: 豆芽  [ 评论 ][ 关闭 ]
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司。
本标准主要起草人:徐敏、周敏云、孙鑫、于林鑫、石瑞芳、武改兰。
目录
前言 Ⅰ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 HACCP体系 2
5 良好操作规范 4
6 卫生标准操作程序 4
7 标准操作规程 4
8 有害微生物检验 4
9 HACCP体系的建立规程 4
10 宣传与培训 7
11 其他 7
附录A (资料性附录) HACCP应用逻辑程序图 8
附录B(规范性附录) 良好操作规范 9
附录C (规范性附录) 卫生标准操作程序 12
附录D (规范性附录) 标准操作规程 15
附录E (资料性附录) 判断树以及CCP识别顺序图 17
附录F(资料性附录) 豆芽生产HACCP计划模式表 18
参考文献 23
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB1352 大豆
GB/T5737 食品塑料周转箱
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB9689 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
GB/T10462 绿豆
GB/T19538—2004 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令)

技术管理相关标准 第1页 
 SB/T 10679-2012 主食加工配送中心良好生产规范
 SB/T 10680-2012 肉类蔬菜流通追溯体系编码规则
 SB/T 10829-2012 豆制品企业良好操作规范
 SB/T 10946-2012 川菜烹饪工艺
 SB/T 11169-2016 川点制作工艺
 T/CCA 008-2018 自动售贩机冷链鲜食餐品制作、配送及食用管理规范
 T/GZSX 005-2016 香酥辣椒加工技术规程
 T/GZSX 009-2016 辣椒及辣椒制品中辣椒素和二氢辣椒素的测定 高效液相荧光检测法
 T/TSSP 004-2019 贵州特色食品评价通则
 免费下载技术管理标准相关目录

谷物、豆类及其制品相关标准 第1页 第2页 第3页 第4页 第5页 更多>> 
 SN/T 0292-2010 进出口粮谷中灭草松残留量检测方法 气相色谱法
 SN/T 1017.1-2001 出口粮谷中环庚草醚残留量检验方法
 SN/T 1017.2-2001 出口粮谷中丁胺磷残留量检验方法
 SN/T 1017.3-2002 出口粮谷和蔬菜中戊菌隆残留量检验方法
 SN/T 1017.4-2002 出口粮谷及油籽中哒菌清残留量检验方法
 SN/T 1017.5-2002 出口粮谷及油籽中快杀稗残留量检验方法
 SN/T 1017.6-2002 出口粮谷中叶枯酞残留量检验方法
 SN/T 1017.7-2002 出口粮谷中涕灭威、西维因、杀线威、恶虫威、抗蚜威残留量的检验方法
 SN/T 1017.8-2004 进出口粮谷中吡虫啉残留量检验方法 液相色谱法
 SN/T 1017.9-2004 进出口粮谷中吡氟乙草灵残留量检验方法
 免费下载谷物、豆类及其制品标准相关目录

 发表留言
内 容
  用户:   口令:  
 
 
客服中心
有问题?找在线客服 点击和客服交流,我们的在线时间是:工作日8:30至18:00,节假日;9:00至17:00。工标网欢迎您和我们联系!
未开通400地区或小灵通请直接拨打0898-3137 2222 400-7255-888
客服QQ 1197428036 992023608
MSN或电子邮件 18976748618 13876321121
温馨提示:标准更新替换较快,请注意您购买的标准时效性。
常见问题 帮助中心
我为什么找不到我想要的标准?
配送范围、配送时间和收费标准
如何付款,支持哪些付款方式?
您浏览过的标准  清除
农作物病虫电视预报节目制作技术规范
水稻二化螟防治标准 NY/T 59-1987
风力发电机组 设计要求
色素中生物毒素检测 胶体金快速定量法
高速公路经营管理 第8部分:机电维护..
植物新品种特异性、一致性、稳定性测试..
您可能还需要 更多
计数抽样检验程序 第1部分: 按接收..
包装储运图示标志
质量管理体系 要求
标准化工作导则 第1部分:标准的结构..
《通用硅酸盐水泥》国家标准第1号修改..
数值修约规则与极限数值的表示和判定..
碳素结构钢 GB/T 700-2006
混凝土外加剂 GB 8076-2008
必备软件下载
Adobe Acrobat Reader 是一个查看、 阅读和打印PDF文件的最佳工具,通 过它可以查阅本站的标准文档
pdf下载
搜索更多
google 中搜索:SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范
baidu 中搜索:SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范
yahoo 中搜索:SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范
soso 中搜索:SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范
中搜索:SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范
 
付款方式 - 关于我们 - 帮助中心 - 联系我们 - 诚聘英才 - 合作伙伴 - 使用条款
QQ:1197428036 992023608 有问题? 联系在线客服
Copyright © 工标网 2005-2023,All Right Reserved