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 您的位置:工标网 >> 国家标准(GB) >> GB/T 30645-2014

糕点分类

国家标准
标准编号:GB/T 30645-2014 标准状态:现行
标准价格:18.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了糕点的分类。
本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
英文名称:  Pastries classification
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2014-12-31
实施日期:  2015-04-30
提出单位:  中国商业联合会
什么是归口单位? 归口单位:  全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC488/SC1)
起草单位:  :中国商业联合会商业标准中心、深圳安琪食品有限公司、中山市咀香园食品有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、北京顺峰餐饮及酒店管理有限公司等
起草人:  张丽君、钱志先、梁球胜、张延杰、郭亚萍、岑耀辉、徐伟兵、翁坤昌、刘维雄、马浩、袁旭培、梁嘉臻、徐康、陈楚锐、柯遵剧等
页数:  24页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2015-04-30
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前言
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC488/SC1)归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、深圳安琪食品有限公司、中山市咀香园食品有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、北京顺峰餐饮及酒店管理有限公司、广州酒家利口福食品有限公司、中山日威食品有限公司、广东荣诚食品有限公司、东莞徐记食品有限公司、东莞市华美食品有限公司、广东广益科技实业有限公司、深圳市福萌食品集团有限公司、广东真美食品集团有限公司、福建福马食品集团有限公司、太原双合成食品有限公司、西安米旗食品有限公司、重庆华生园食品有限公司、浙江五味和食品有限公司、盐城顶益食品有限公司、上海海融食品工业有限公司、沈阳康福食品有限公司、哈尔滨老鼎丰食品有限公司、如东县兵房镇凯缘食品厂、国家食品质量监督检验中心、中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、中国焙烤食品糖制品工业协会、全国工商联烘焙业公会、广州市质量监督检测研究院、国家食品质量监督检验中心(上海)、上海市质量监督检验技术研究院、北京焙烤食品糖制品协会、上海市糖制食品协会、天津市糕点行业协会、山西省糕点行业协会、海南省烘焙行业协会、福建省烘焙行业协会、昆明焙烤行业协会、陕西省烘焙行业协会、宁波市焙烤食品流通协会、厦门市烘焙与咖啡协会。
本标准主要起草人:张丽君、钱志先、梁球胜、张延杰、郭亚萍、岑耀辉、徐伟兵、翁坤昌、刘维雄、马浩、袁旭培、梁嘉臻、徐康、陈楚锐、柯遵剧、赵光晋、冯岩、刘崇华、汪洪、陈军、黄海瑚、丁伟、曹卫平、陆凯冬、宋全厚、张辉、周广军、康黎娜、蔡玮红、段文锋、彭亚锋、张漪、宋瑞芳、高树山、孙寅生、胡玲、黄永安、赵云毅、张鉴、陈德华、刘翱、孙金生、薛秀媛。

焙烤制品相关标准 第1页 第2页 
 GB 3865-1983 中式糕点质量检验方法
 GB 3866-1983 西式糕点质量检验方法
 GB 9848-1988 方便面
 LS/T 3211-1995 方便面
 NY/T 1046-2006 绿色食品焙烤食品
 NY/T 1889-2010 绿色食品 烘炒食品
 NY/T 1890-2010 绿色食品 蒸制类糕点
 QB/T 1252-1991 面包
 QB/T 1253-1991 饼干通用技术条件
 QB/T 1253-2005 饼干通用技术条件
 免费下载焙烤制品标准相关目录

糖和糖制品相关标准 第1页 第2页 第3页 
 GB/T 31320-2014 流质糖果
 GB 317-1998 白砂糖
 GB 317-2006 白砂糖
 GB/T 32946-2016 蜂蜜中脯氨酸的测定 高效液相色谱法
 GB/T 33045-2016 巢蜜
 GB 9289-1988 制糖工业术语
 GB/T 9289-2010 制糖工业术语
 GB 9678.1-2003 糖果卫生标准
 GB/T 9697-2002 蜂王浆
 GH/T 1106-2015 蜂蜜中丙三醇含量的测定 气相色谱-质谱法
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